平飼蛋與龍飼蛋的營養差異

據國外研究指出，人道放養的雞蛋比起傳統籠飼養法所生產的雞蛋，膽固醇少1/3、飽和脂肪也少1/4。
維生素A增加2/3，Omega-3脂肪酸高2倍、維生素E高3倍，β-胡蘿蔔素更增加7倍。
連蛋白質含量，非籠養雞蛋也比籠養蛋高13％。

飽和脂肪           減少↓    1/4

維生素A              增加↑    2/3

維生素B              增加↑   2~5倍

維生素E              增加↑   2倍

Omega-3            增加↑   1倍

β-胡蘿蔔素     增加↑   1倍